Мъфини и кексчета

Мъфини с тиквички и сирене чедър


10989180_10204988197842938_6093940600782836998_n

Сладкото е на почит  в нашето семейство, но е редно и да се разнообразява. Тъй като пазаруваме редовно в Лидл, при последното посещение си купихме английски чедър. Останах очарована от вкуса – изключително богат и наситен. Идеален е за паста, за мезе към прекрасното домашно червено вино или в други комбинации. Реших да го комбинирам с тиквички под формата на кексчета. Станаха превъзходни!

Продукти за 12 мъфина – 100 грама настъргано сирене чедър, 50  грама бяло сирене, 1 малка тиквичка нарязана на кубчета, 100 мл прясно мляко, 70 мл зехтин, 2 яйца, 3с.л царевичен грис, 170 грама брашно, 1ч.л  сода, 1 ч.л бакплувер, щипка сол.

Приготвяне – Разбиваме яйцата с  млякото и зехтина. Добавяме двата вида сирене и тиквичката  нарязана на кубчета. Прибавяме  брашното с царевичния грис, бакплувера, содата и щипката сол. Разбъркваме добре и разпределяме в 12 хартиени кошнички за мъфини. Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Да ви е сладко!

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s