Мъфини и кексчета

Мъфини с манго и шоколад – Любимите на малчо


10849925_10204122657964982_1220277836484861900_n 1604838_10204122659805028_1738339446589601648_n 10850197_10204122656404943_2215588591563121859_n

Повечето пъти измислям рецептите в движение и за щастие просто се получават. Често се случва даже да не помня точно по колко съм сложила от масло или другите съставки. Затова вече си записвам веднага след като видя резултата. Преди няколко дни реших да спретна нещо сладичко в бързината, но се оказа че нямам най-много продукти под ръка. Не ми се ходеше до магазина и реших, че ще направя нещо  с наличните неща в хладилника. Е, това се оказаха едни от най-вкусните кексчета които съм приготвяла. А малчо толкова ги хареса, че  постояно искаше да яде.

Продукти за 12 малки кексчета:  1яйце, 150 гр захар, 50 гр масло, 100 мл прясно мляко, 170 гр брашно,  2 с.л какао неподсладено, ванилия. За декорация  – 3 с.л гъсто кисело мляко, 2 с .л натурално  крема сирене, 1с.л захар,какао,  разтопен шоколад за декорациите – 70 гр качесвен черен  шоколад и 1 бр манго.

Приготвяне: Разбиваме яйцето със захарта, добавяме маслото  на стайна температура, млякото, какаото и ванилията. Прибавяме постепенно брашното и отово разбиваме. Разпределяме сместа в хартиени формички  – 12бр. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна. След ицпичане оставяме да се охладят.

За кремчето отгоре – смесваме киселото мляко със захарта, крема сиренето и какаото. За декорациите разтопих на водна баня 70 грама хубав черен шоколад и с помощта на  пош  ( става и с наелоново пликче) върху хартия за печене оформих произволни фигурки. Сложих ги в камерата за кратко да стегнат. През това време декорирах кексчетата с крема и  добавих нарязано манго. След като се стегнат декорациите ги домавяме към кексчетата.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s