Кексове

Какаов кекс / Bizcocho de cacao


IMG_20141120_145250    IMG_20141120_145658

От доста време ми се хапваше нещо шоколадово и реших, че е време да  спретна нещо набързо.  Исках нещо не толкова претенциозно и засукано,  тъй като покрай малчо нямам много време. В крайна сметка направих един кекс, който стана изненадващо вкусен.

Продукти: 2 яйца, 100 гр масло на стайна температура, 170 гр захар, 120 мл прясно мляко, 200 гр брашно, 3 с.л. какао на прах (неподсладено),  1 пакетче бакплувер, 2 с.л. лимонов сок, кората на половин лимон, ванилия, шоколадови дражета.

За допълнителен вкус и сочност на кекса добавих отгоре разбита сметана   – 200 мл животинска сметана, 3 с.л захар, ванилия и лимонова кора.

Приготвяне: Разбиваме яйцата със захарта, добавяме маслото и млякото. В отделна купа смесваме сухите съставки и постепенно ги разбиваме с мокрите. Добавяме кората от лимона, сока, ванилията и шоколадовите дражета. Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна.  След като се изпече и охлади разпределяме върху кекса разбитата сметана. Това допринесе изключително много за вкуса.

Advertisements

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s